Kortrijk is sinds eind 2016 een troef rijker, want dan opende De Tarterie. In het hippe eethuisje op de Grote Markt geniet je van de lekkerste artisanale baksels bij een kopje koffie of thee. Hoewel het pand oorspronkelijk niet bedoeld was voor horeca, kwam Ann-Sophie Belaen op het juiste moment langs als de perfecte huurder.
“Mijn zus Julie, die al een zaak in Brussel heeft, zag potentieel in artisanale taarten en quiches”, vertelt zaakvoerder Ann-Sophie Belaen.“Ik droomde ondertussen van een eigen zaak en zo is de bal aan het rollen gegaan. Ons concept springt eruit en is uniek: we serveren ontbijt, brunch en lunch aan democratische prijzen en bakken alles zelf. Ook mensen met allergieën zijn welkom. Bovendien kan alles ook afgehaald worden en leveren we aan verschillende andere horecazaken.”
“Dewaele bedrijfsvastgoed vond voor ons een pand op De Grote Markt, wat we meteen een heel groot pluspunt vonden. Hier zouden we veel passage hebben en dus veel klanten lokken. En hoewel er bij een toplocatie vaak ook een topprijs komt kijken, viel dat bij ons gelukkig mee. Nog een meevaller was de grootte van het etablissement. Vooral de ruime kelder, die we als opslagruimte gebruiken, is een troef.”
“Omdat de ruimte voordien een kantoorruimte was, waren er veel verfraaiingswerken nodig. Thierry Declercq van Dewaele bedrijfsvastgoed hielp ons onderhandelen met de verhuurder, zodat het pand een nieuwe vloer kreeg en casco werd aangeleverd. Leuk, want zo konden we alles naar onze smaak inrichten. Thierry begeleidde ons ook met de afnameovereenkomst voor de dranken, gezien de eigenaar van het pand een brouwerij is. We konden dus van A tot Z op Dewaele’s expertise rekenen.”
Dewaele bedrijfsvastgoed neemt jouw zorgen en helpt u van begin tot einde.
Een ruim bedrijfspand, een villa in 't groen of een appartement aan zee. Laat ons weten wat je precies zoekt en ontvang als eerste het meest recente (en discrete) aanbod in je mailbox. En dit nog voor het op de vastgoedwebsites wordt gepubliceerd!
Wij maken gebruik van cookies om jouw gebruikservaring op onze website zo optimaal mogelijk te maken. Daarnaast wensen wij tracking- en advertentiecookies te gebruiken om jouw websitebezoek persoonlijker te maken. Ben je benieuwd naar deze gepersonaliseerde advertenties? Klik dan op “Akkoord”(met ons privacybeleid). Lees meer